http://www.heuveltraining.nl/nl/news.html en-us Webfactory Thu, 23 Feb 2012 09:09:43 UTC http://www.heuveltraining.nl/nl/news/eieren-alleen-eiwit-of-helemaal-geen-eieren-wat-is-het-gezondst-138.html De meest gehoorde misverstanden over eieren 1. Eieren zijn slecht voor je cholesterol De afgelopen 30 jaar hebben eieren een slechte reputatie gekregen omdat ze zouden bijdragen aan een te hoog cholesterolgehalte. Wetenschappers van de Harvard School of Public Health hebben daarom uitgebreid onderzoek gedaan naar de gevaren van eieren. Zij volgden acht tot veertien jaar lang het voedingspatroon van 117.000 verpleegsters, en ontdekten dat mensen die meer dan één ei per week aten helemaal geen verhoogd risico hebben op hart- en vaatziekten. De reden hiervoor is dat als je voeding eet met een hoog cholesterol, zoals eieren, je lichaam de eigen productie van cholesterol verlaagt om zo een nieuwe balans te creëren. Als je daarentegen niet voldoende cholesterol binnen krijgt gaat je lichaam zelf meer cholesterol aanmaken omdat het lichaam dit nodig heeft om een aantal vitale functies van het lichaam goed te laten werken. 2. Van eieren word je dik Alhoewel eieren, net als elke andere voeding vol goede voedingsstoffen, een bepaalde hoeveelheid calorieën telt, bevatten de calorieën van de dooier van het ei zo’n hoge dichtheid in microvoedingsstoffen dat je daarmee de algehele dichtheid in microvoedingsstoffen per calorie in je voedingspatroon verhoogt. Wat dit betekent is dat het je hongergevoel reguleert voor de rest van de dag, zodat je op die dag in totaal veel minder calorieën eet. Daarnaast zorgen de gezonde vetten in de eidooier ervoor dat je vetverbrandende hormonen op het juiste niveau blijven. Het extra (gezonde) vet en de calorieën die in het ei zitten hebben zelfs zo’n hoge voedingsdichtheid dat ze de vetverbranding in het lichaam stimuleren! In een recent gepubliceerd onderzoek werd een groep mensen die ontbijten met eieren vergeleken met een groep mensen die ontbijten met brood of ontbijtgranen. Uit dit onderzoek kwam naar voren dat de ei-eters gewicht verloren of hun gewicht op een gezond niveau wisten te houden, terwijl de brood/ontbijtgranen-eters aankwamen. Men nam aan dat dit kwam omdat de ei-eters gedurende de dag minder calorieën binnen kregen omdat zij langer een verzadigd gevoel hadden in vergelijking met de andere groep, die meer last had van sterke bloedsuikerschommelingen en een onbedwingbare trek in eten. 3. De eidooier is het meest ongezonde deel van het ei en kun je beter niet eten Om een of andere reden is ooit de hardnekkige fabel de wereld ingeholpen dat de eidooier het meest ongezonde deel van het ei is. Als gevolg daarvan gooien veel mensen de eidooier weg en eten alleen het eiwit of kopen kant-en-klaar eiwit in de supermarkt. Wat zij niet weten is dat de eidooier juist het gezondste deel van het ei is. De eidooier zit onder andere vol kalk, ijzer, fosfor, zink, thiamine, vitamine B6 en B12, de vetoplosbare vitamines A, E en K, een natuurlijke vorm van vitamine D, alle essentiële vetzuren, foliumzuur, choline en pantotheenzuur. Het eiwit alleen bevat in tegenstelling tot de eidooier maar weinig goede voedingsstoffen, en zelfs het eiwitgehalte is niet zo krachtig zonder de aanwezigheid van de eidooier die het aminozuurgehalte in het ei uitbalanceert en daarmee de biobeschikbaarheid van de eiwitten verhoogt. Bovendien zitten eidooiers vol gezonde omega-3 vetzuren, luteïne en andere antioxidanten die je helpen bij de bescherming tegen ontstekingen in het lichaam. Vaak wordt ook beweerd dat de eidooier een ongezonde hoeveelheid cholesterol bevat. Echter, er zijn recentelijk ook veel onderzoeken uitgevoerd waarin werd aangetoond dat het eten van eidooiers je HDL (goede) cholesterol meer verhoogt dan je LDL (slechte) cholesterol, waardoor je met het eten van eieren inclusief eidooiers je algemene cholesterolverhouding in het lichaam en bloedsamenstelling verbetert en het risico op hart- en vaatziekten verlaagt. Onlangs werd een onderzoek aan de Amerikaanse Universiteit van Connecticut gepubliceerd waarin een groep mannen 12 weken lang 3 hele eieren per dag aten als onderdeel van een voedingspatroon met een laag koolhydraatgehalte en hoger vetgehalte. Hun HDL cholesterolgehalte nam in die periode met 20% toe terwijl hun LDL cholesterolgehalte gelijk bleef. Echter, bij de controlegroep die alleen de eiwitten van de eieren at was geen verandering waarneembaar in beide soorten cholesterolgehalte, en het HDL cholesterolgehalte verbeterde bij hen niet. 4. Eieren bevatten weinig gezonde voedingsstoffen Eieren behoren tot de gezondste dierlijke producten die je kan eten en kunnen met recht een Superfood worden genoemd: •Eieren zijn een perfecte bron van eiwitten •In eieren zit choline, een belangrijke voedingsstof die verantwoordelijk is voor een gezonde hersenfunctie en helpt bij de vermindering van ontstekingen en het hart- en bloedvatenstelsel reguleert. Als je twee grote eieren per dag eet krijg je dagelijks gemiddeld 252 mg choline binnen. •Onderzoeken hebben laten zien dat het eten van eieren het risico op hartaanvallen en hersenbloedingen vermindert omdat het soort eiwit dat in eieren zit de tijdsduur verlengt waarin fibrinogeen (een eiwit dat in het bloed zit) wordt omgezet in fibrine. •In eieren zit meer luteïne dan in de meeste groene groenten. Luteïne is een caroteenachtige stof waarvan men vermoedt dat deze helpt je te beschermen tegen leeftijdsgebonden maculaire degeneratie (een oogaandoening waarbij de gezichtsscherpte afneemt) en staar. Het type luteïne dat in eieren zit wordt makkelijker opgenomen door ons lichaam dan de luteïne in groenten. Daarnaast zit er in eieren zeaxanthine, dat ook beschermt tegen maculaire degeneratie. •Eieren zitten vol verschillende soorten vitamine B, ijzer en foliumzuur. Foliumzuur is met name een belangrijke voedingsstof voor zwangere vrouwen, omdat het helpt bij de aanmaak van rode bloedcellen en een rol speelt bij de aanmaak van genetisch materiaal in alle delen van het lichaam. •Dankzij het hoge zwavel- en vitamine B12 gehalte zijn eieren ook goed voor haren en nagels. •Mogelijk dragen eieren bij aan de bescherming tegen borstkanker. In een onderzoek was aangetoond dat vrouwen die gemiddeld zes eieren per week aten in staat waren hun risico op borstkanker tot wel 44% te verlagen. Het mag wel duidelijk zijn dat het eten van eieren allesbehalve ongezond is. Dus mocht iemand je in de toekomst willen vertellen dat je beter geen eieren of alleen het eiwit van een ei kan eten dan kun je dat goedbedoelde advies beter negeren. Eieren zijn een gezonde, natuurlijke en goedkope voedingsbron die je lichaam voorziet van veel eiwitten, vitamines en mineralen die je elke dag nodig hebt om gezond te blijven. Welke eieren je het beste kan kopen? Alle eerdergenoemde gezondheidsvoordelen van eieren gelden alleen voor biologische scharreleieren, want conventionele scharreleieren en eieren uit legbatterijen hebben doorgaans een veel lagere voedingswaarde. Biologische legkippen kunnen royaal rondscharrelen zodat ze een gevarieerd aanbod aan natuurlijke voeding binnen krijgen, waaronder bladgroente, insecten en wormen. Al die goede voedingsstoffen komen uiteindelijk in het ei terecht. Als je biologische scharreleieren vergelijkt met conventionele scharreleieren dan zie je duidelijk een verschil. Niet-biologische legkippen krijgen meestal eenzijdige voeding te eten waarbij maïs de boventoon voert, waardoor de eierschaal dun is en makkelijk breekt en de eidooier bleekgeel is. Biologische scharreleieren hebben een dikkere schaal en de eidooiers hebben een dieporanje kleur, wat allemaal indicatoren zijn dat de voedingswaarde van de voeding die deze kippen krijgen een stuk hoger is: veel meer vitaminen en mineralen, een beter gebalanceerd omega-3/omega-6 gehalte en een grotere hoeveelheid carotenoïden. Als je biologische scharreleieren koopt, haal ze dan bij voorkeur bij een lokale boer en leg ze na thuiskomst meteen in de koelkast om ervoor te zorgen dat ze vers blijven. Leg ze echter nooit in de deur van de koelkast, omdat de eieren door het steeds open- en dicht gaan van de koelkastdeur niet goed gekoeld kunnen worden. Laat ze gewoon in de doos zitten waarin je ze gekocht hebt, en met de punt van het ei naar beneden, zodat ze in de koelkast goed beschermd worden en minder snel geurtjes of vocht uit de directe omgeving opnemen. Webfactory Mon, 30 Jan 2012 00:00:00 UTC http://www.heuveltraining.nl/nl/news/hoe-word-ik-op-een-eenvoudige-en-snelle-manier-dik-in-7-stappen-137.html Hoe word ik op een eenvoudige en snelle manier dik in 7 stappen. Stap 1. Start met het tellen van je calorieën. De exacte hoeveelheid calorieën die je binnen krijgt maakt niet zoveel uit. Het gaat meer om het tellen. Het tellen brengt namelijk extra stress met zich mee. Dit in combinatie met andere stressfactoren helpt je in de juiste richting. Optioneel: Eet minder calorieën. Het verminderen van je energie opname vanuit voedsel geeft je lichaam het signaal dat de winterperiode is aangebroken. In de winter is er van nature minder voedsel beschikbaar. Je lichaam zal je spijsvertering vertragen en zuinig aan doen met je vetreserves. Je kostbare laagje vet zal je hiermee beter behouden. Stap 2. Zorg ervoor dat het grootste deel van je voeding bestaat uit koolhydraten. Koolhydraten zorgen ervoor dat je bloedsuiker spiegel snel stijgt. Als reactie daarop gaat je lichaam insuline produceren. Hoe meer bloedsuikers hoe hoger het insuline gehalte. Insuline is waar we naar opzoek zijn. Dit zogenaamde opslag hormoon zorgt ervoor dat verbrandingsstoffen worden getransporteerd naar je vetcellen. Eet je een geruime tijd veel koolhydraten dan wordt het steeds eenvoudiger om meer vet op te slaan. Je lichaam raakt namelijk steeds minder gevoelig voor insuline en zal daarom steeds meer willen produceren. Om je lichaam nog meer in verwarring te brengen, zorgen de koolhydraten er juist voor dat je lichaam denkt dat het hoog zomer is. Van nature zijn er in de zomer meer koolhydraten beschikbaar. Denk bijvoorbeeld aan vers fruit. In het zomerseizoen wil het lichaam zoveel mogelijk vetreserves opbouwen om zich voor te bereiden voor een winter met minder voedsel. Stap 3 Eet weinig eiwitten. Minder eiwitten zorgen voor minder bouwstenen voor je spieren. Je spiermassa zal afnemen, met als gevolg dat je minder vet kan verbranden met je spieren. Eet dus zeker geen vlees of vis. Stap 4 Eet zo min mogelijk vet. Beter nog 0% vet. Minder vet zorgt ervoor dat je een aantal belangrijke vitamines misloopt, zodat je lichaam nog verder uit zijn gezonde balans raakt. Minder vet eten zorgt er ook voor dat je lichaam het afleert om vet als brandstof te gebruiken. Met name dit laatste is cruciaal voor het opbouwen van een vetlaagje. De meeste producten met 0% vet zijn doormiddel van chemische processen mager gemaakt. Na verwijdering van het vet verliest veel voeding zijn smaak, gelukkig hebben ze hier een oplossing voor gevonden in de vorm van heerlijke smaak- en kleurstoffen. Vooral E-621 is in dit geval een favoriet. Dat dit licht verslavend werkt is alleen maar gunstig. Als laatste zorgt het eten van zo min mogelijk vet en meer koolhydraten ervoor, dat je constant honger hebt. Hierdoor kan en ga je meer eten. Je lichaam helpt je dus je doel te bereiken. Ideaal voor dat extra pondje. Stap 5. Kies de juiste producten. Vooral graan producten in de vorm van brood, pasta en pizza zijn ideaal. Ze bevatten lekker veel gluten. Gluten zorgen ervoor dat je darmen worden aangetast. Ze laten hierdoor makkelijker schadelijke stoffen door die allergieën kunnen veroorzaken en je hormoonhuishouding lekker ontregelen. Daarnaast zorgen gluten voor een verminderde opnamen van vitamines en mineralen. Een geïrriteerde darm, het bierbuikje, bontontkalking en een minder sterk gebit zijn een van de vele uitwerkingen die gluten hebben op ons lichaam. Je hoeft niet bang te zijn dat altijd brood eten saai wordt, want in gluten zitten morfineachting componenten die net als drugs sterk verslavend werken. Stap 6. Ga naar de supermarkt en vermijd de groente, fruit, vlees en vis afdeling. Al het andere in de supermarkt kan je wel kopen. Volg zoveel mogelijk je gevoel en ga af op kleurrijke verpakkingen. Wil je niet te veel opvallen met een winkelwagen vol koek en snoep, dan is het ook prima om te kiezen voor brood, pasta, aardappelen en rijst. Ze helpen je ook uitstekend met het bereiken van je doel. Vooral de zogenaamde gezonde varianten zoals crackers, mueslirepen en de hi-tech producten zoals shakes en dieet-repen helpen goed mee. Ze brengen het lichaam lekker in de war met allerlei rare onnatuurlijk voedingstoffen. Het kiezen van de juiste frisdrank is eenvoudig, want sinaasappelsap en cola bevat bijna evenveel suikers en toevoegingen. Ook kan je voor de afwisseling prima experimenteren met lightproducten. Je hoeft niet bang te zijn hierdoor vet te verliezen. Lightproducten hebben aspartaam wat net zo ongezond is. Genoeg keuze dus. Gelukkig heb je ook maar weinig van deze producten nodig om je doel te bereiken. Een kleine hoeveelheid brood doet al wonderen. Optioneel: Kijk achterop het etiket en kies de producten met de meeste E-nummers en andere toevoegingen. Stap 7 Lifestyle Om het lichaam verder op gang te helpen moet je zorgen voor maximaal 7 uur slaap. Minder is beter. Vermijd de zon en als je toch buiten komt, smeer dan zoveel mogelijk zalfjes op je lichaam. Je lichaam neemt de chemische stoffen snel op en zal ze gebruiken om je hormoonhuishouding uit balans te brengen. Kijk ook hiervoor op het etiket. Hoe meer woorden erop staan die je niet kent hoe beter. Zonlicht op je huid zorgt voor de aanmaak van vitamine D. Zolang je uit de zon blijft krijg je geen vitamine D want uit voeding kun je het bijna niet halen. Vitamine D reguleert onder andere calcium in je lichaam. Naast minder sterke botten zorgt calcium indirect ook voor een verhoogde vetopslag. Wil je graag sporten? Zelfs dat mag bij het volgen van dit dieet. Kies voor de sport waarbij je zoveel mogelijk spiermassa verliest. Langdurige cardio zoals hardlopen of fietsen is ideaal. Hoewel je wel een paar calorieen zal verbranden, zorgt je lichaam ervoor dat je na afloop van het sporten weer minder energie gaat gebruiken. Wel gunstig is dat je na het sporten meer behoefte hebt aan eten. Vergeet niet de sportdrankjes, want ze hebben de nodige suikers en zijn de ideale dorstlesser. Webfactory Wed, 21 Dec 2011 00:00:00 UTC http://www.heuveltraining.nl/nl/news/twan-van-den-heuvel-9de-plaats-fitste-man-van-benelux-136.html De tweede editie van het CrossFit BeNeLux kampioenschap vond Zaterdag 22 Oktober in Enschede plaats, genaamd Lowlands Throwdown 2011. De winnaars mogen zich de fitste man en vrouw BeNeLux noemen. De deelnemers weten vooral niet wat ze aan oefeningen te wachten staat. Zorgen dat je topfit en all-round bent is het enige wat je daarvoor kunt doen. Men krijgt een aantal oefeningen op tijd/vaardigheid waarbij je van alles kunt verwachten; Van touwklimmen, oefeningen in de ringen, tot allerlei vormen van gewichtheffen, zandzakken sjouwen, roeien, fietsen, touwtje springen, enzovoort. Twan eindigde met deze spannende wedstrijd in totaal 9de. Webfactory Wed, 26 Oct 2011 00:00:00 UTC http://www.heuveltraining.nl/nl/news/mx-training-8-oktober-te-boxmeer-135.html MX trainingdag 8 Oktober te Boxmeer o.l.v. Martijn Romviel & Twan van den Heuvel: Tijdens deze MX trainingdag komen er verschillende aspecten aan de orde, zoals: Motor techniek, afstelling, discipline, bochten techniek, start training, wedstrijdvoorbereiding en fysieke trainingen. Inschrijven start vanaf 10:30 tot 11:30. De training duurt tot 16:00. Voor de snelle inschrijvingen zijn de kosten 50 euro per rijder. Schrijf je snel in!! Want vol = vol. Via Email adres: heuveltraining@gmail.com. Naam: Leeftijd: Ervaring MX: Categorie: Webfactory Thu, 22 Sep 2011 00:00:00 UTC